▼肉厚で瑞々しい、旬に収穫した「原木椎茸」の贅沢な味わいを楽しめる▼

どんぐりの木を植えてから伐採時期を迎えるまで約20年、伐採した原木に椎茸の菌を植えた後、2年程寝かせてようやく収穫できるという、長い期間と人の手で丁寧に行う原木椎茸の生産。その中でも乾燥椎茸の生産において、宮崎県は第二位と高い順位を誇っています。

お届けする田中椎茸さんの原木椎茸は、霧島連山の麓に生い茂るクヌギの木を使って椎茸栽培を行っています。“本物の美味しさを正直に”お客様に届けることが信念という田中椎茸さんの原木椎茸は安心・安全の自家生産・原木栽培100%。豊かな香りを持った美味しい椎茸は、高原町の気候と風土が生み出す霧島の恵みです。

原木栽培だからこその旨味が味わえる、田中椎茸さんの原木椎茸をぜひ試してみてくださいね！

〈有機原木冷凍椎茸について〉
旬のとれたて椎茸を急速冷凍しており、1年中簡単便利に原木椎茸を味わうことができます。
冷凍庫から取り出し、わずか5分ほどで解凍できるので簡単に調理できます。また、冷凍処理によって熟成状態になっているので旨みも倍増。生椎茸同様にステーキや唐揚げにしたり、シチューや鍋物、炒め物まで幅広い料理にアレンジ可能です。

〈田中椎茸とセミドライトマトのタプナードソースについて〉
宮崎県にあるフランス料理店「Bistro マルハチ」オーナーシェフ 八田 淳シェフが監修したタプナードソース。
原木椎茸やトマトのうまみがたっぷり凝縮されたコクのある味わいで、冷凍椎茸をソテー又は加熱後このソースをかけて食べると、プロの味をご家庭で味わえます。
その他に、肉や魚のソース、バゲットに乗せて食べたりと様々な使い方ができます。
【原材料】椎茸、セミドライトマト、玉葱、大蒜、黒オリーブ、ケッパー、メヒカリのアンチョビソース、オリーブオイル、バルサミコ、白ワイン、塩、胡椒

〈生産者からのメッセージ〉
「田中椎茸とセミドライトマトのタプナードソース」について、田中椎茸 邊木園浩子さんにお話をお伺いしました！（動画 約3分）
https://youtu.be/41VPCKL5gSk

【内容量】有機原木冷凍椎茸：500g /タプナードソース：50g
※有機原木冷凍椎茸はチャック付きポリ袋に入れて配送させていただきます。
【賞味期限】タプナードソース：2ヶ月
【保存方法】-18℃以下の冷凍庫
【お届け方法】クール便
【製造者】田中椎茸
【商品の送料につきまして】
※こちらの商品は産地直送品となるため、他の商品とは別便でのお届けとなります。
※直送品は別途送料がかかりますので、他の商品と一緒に購入をご検討の際は、
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