▼柚子の皮をスライスしている珍しいタイプの柚子胡椒！お料理の幅が広がります▼

柚子の果皮をすりおろさず、スライスしている珍しいタイプの柚子胡椒。
宮崎県の高千穂町内で受け継がれてきた、高千穂にしかない作り方です。
もちろん、原材料は全て高千穂で採れたもの。

「ゆずがたくさん採れるけれど、枝に鋭いトゲがあるから収穫前に傷ついてしまうものが多い…」
「高千穂町内では唐辛子を作っている家庭が多いけれど、たくさん実るためなかなか使いきれない…」
という声から、唐辛子がたっぷり入ったこの柚子胡椒が作られたそうです。

■スライスにしていることで、噛んだ時の食感・広がる香りが楽しめます！
■「激辛」という名前ではありますが、柚子の風味がしっかり感じられる、ちょうどいい唐辛子の辛さ。そこに米麹の自然な甘さがバランス良く配合されています。
■鍋の薬味はもちろん、炒め物や和え物に混ぜたり、パスタ魚のすり身や餃子に混ぜ込んだり、冷奴やカルパッチョのトッピングにしたりと、お料理の幅が広がります。（そのままお酒のおつまみにされる方もいるんだとか！）
おすすめの使い方は「豚肉とネギの柚子胡椒パスタ」
豚肉と白ネギをこの柚子胡椒で炒め、パスタと和えると絶品だそうです！

そんな柚子胡椒を、宮崎県⾼千穂町の農産物を使った加工食品を作っている“あまてらすの娘たち”より産地直送にてお届けします！高千穂町にしかない柚子胡椒を、ぜひこの機会にお試しください。



【内容量】130g
【賞味期限】瓶詰め後1年
【原材料】柚子、米麹、醤油（大豆、小麦を含む）、唐辛子　/　アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）
【保存方法】要冷蔵（10℃以下）
【お届け方法】クール便
【製造者】合同会社あまてらすの娘たち
【商品の送料につきまして】
※こちらの商品は産地直送品となるため、他の商品とは別便でのお届けとなります。
※直送品は別途送料がかかりますので、他の商品と一緒に購入をご検討の際は、
　別々でのご注文をお願いいたします。

【ブランド紹介】合同会社あまてらすの娘たち
「高千穂町の農産物を創意工夫によって広く世に拡げ、高千穂町を照らす太陽のような存在でありたいと願う」という思いのもと、佐藤孝子さんが運営する〈そよ風工房　農家カフェ　風の道〉の庭先で育つ⾦柑や棚⽥で作るお⽶、柚⼦等を使用して、からだに優しく、忙しいお⺟さんやお子さんも⼿軽に⾷べられる商品の開発を⾏っています。規格外の農産物などを加工品にすることで食品のロスを減らし、WEBでの販売によって多くの人に高千穂町の良さを広めています。